Ernährung

Das klassische süße Osterlamm ist das perfekte Mitbringsel zum Osterbrunch und Kinder lieben es im Osternest. Doch woher kommt eigentlich die Tradition und wie wird es gebacken?

Hohe Lebensmittelpreise belasten den Geldbeutel. Was sind die Gründe dafür? Und noch viel wichtiger: Was können Verbraucherinnen und Verbraucher tun?

Als Clean Eating wird eine Ernährungsweise bezeichnet, bei der nur naturbelassene und unverarbeitete Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen. Fertigprodukte sind tabu!

Das Verbraucherfenster holt den köstlichen Hüttenzauber nach Hessen.

Viele Eiweißprodukte werben damit, den Muskelaufbau zu unterstützen. Doch braucht ein Sportler, der dreimal die Woche joggt, Rad fährt oder im Fitness-Studio trainiert, eine Extraportion Eiweiß?

In Lebensmittel wie Hefeschnecken, Marmelade oder Suppe kann Alkohol enthalten sein. Er kann zugesetzt oder bei der Herstellung des Lebensmittels gebildet werden. Wie ist es mit der Kennzeichnung?

Ob als klassischer Matcha-Tee, Smoothie oder Matcha-Latte mit der Extraportion aufgeschäumter Milch – das giftgrüne Getränk ist bereits seit geraumer Zeit in aller Munde.

Bei Sonneneinstrahlung kann der menschliche Körper Vitamin D in der Haut bilden. Wie ist es im Winter? In welchen Lebensmitteln steckt Vitamin D? Welche Funktionen hat Vitamin D im Körper?