Ernährung

Kalorienangaben findet man auf jeder Lebensmittelverpackung und wer hat sie nicht schon einmal bewusst gezählt, um abzunehmen oder auf seine Ernährung zu achten.

Eisen ist ein lebensnotwendiges Spurenelement, das mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Welche Lebensmittel sind reich an Eisen und wie kann man einem Mangel vorbeugen?

Jede Woche inspirierende Rezepte, grammgenaue Zutaten für ein Kochen ohne Reste und eine Lieferung direkt nach Hause: klingt gut, oder? Das finde ich auch und habe eine Kochbox mal ausprobiert.

Oft liefert der Garten Obst und Gemüse so reichlich, dass nicht alles gleich gegessen werden kann. Durch Einkochen oder Einmachen lässt sich die Ernte leicht haltbar machen. Wie geht das?

Tomaten, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte können die schädlichen Substanzen Lektin oder Solanin enthalten. Richtig zubereitet, können diese Lebensmittel aber ohne Bedenken gegessen werden.

Sommerzeit ist Eiszeit! Doch eine Kugel Eis kostet 1,60 bis 2,50 Euro in der Eisdiele. Verbraucher holen das Eis deshalb lieber im Supermarkt oder stellen es selbst her. Welche Unterschiede gibt es?

Haben Sie schon mal einen echten Mate getrunken? Das leicht bittere, würzige Heißgetränk ist in Südamerika nicht wegzudenken.

Die grünen Röschen strotzen nur so vor Vitamin C. Dies ist aber nicht der einzige Grund, warum Brokkoli noch viel häufiger unsere Teller zieren sollte!