Ernährung

Tierische Lebensmittel

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Neuartige Lebensmittel

Insekten in Lebensmitteln

Das Verbraucherfenster hat die dringendsten Verbraucherfragen rund um den Insektenverzehr beantwortet.

Mann mit weißem Kittel und Haube auf dem Kopf hält einen Laib Käse in der Hand. Im Hintergrund sind Holzregale mit weiteren Laiben Käse.

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Milchprodukte

Von Appenzeller bis Ziegenkäse

Welche Käsearten gibt es und worin unterscheiden sie sich? Wie wird Käse hergestellt und am besten gelagert? Und wo gibt es in Hessen regionalen Käse?

Verschiedene Käsesorten schön angerichtet auf eienr schwarzen Schieferplatte, von oben fotografiert.

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Milchprodukte

Ist doch Käse? – Iss doch Käse!

Den einen stinkt er, andere mögen ihn nicht missen. Käse in all seinen Varianten ist bei vielen Menschen sehr beliebt.

Ragout im Kochtopf, daneben ein Zweig Rosmarin und ein Löffel

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Konsumverhalten

Nachhaltige Fleischküche – alles vom Tier auf den Teller!

Ein Tier besteht aus viel mehr als Filetstück, Brust oder Keule. Die Ganztierverwertung kann schmackhaft und preiswert sein und helfen, weniger Lebensmittel zu verschwenden.

Verschiedene Stücke Fleisch liegen auf eine Holzbrett

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Tierische Lebensmittel

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