Obst & Gemüse

Frucht des Jahres 2019

Papaya – Die Beere aus den Tropen

Ob süß oder herzhaft – dieses tropische Obst ist vielseitig einsetzbar. Ihr Fruchtfleisch ist saftig süß, die Samen hingegen pikant. Auch ist die Papaya reich an Vitamin C und fördert die Verdauung.

Zitrusfrüchte

Saftiges Fingerfood – Mandarinen, Clementinen, Tangerinen: Kennen Sie den Unterschied?

Im Winter werden sie gerne als Vitaminspritze gegessen: Mandarinen, Clementinen oder Satsumas. Doch worin unterscheiden sie sich? Welche lassen sich leicht, welche schwerer schälen? Warum soll man si

Ein angeschnittener Rotkohlkopf und gehobelte Rotkohlblätter, im Hintergrund ein ganzer Rotkohlkopf

Saisongemüse

Rotkohl, Rotkraut oder Blaukraut – das farbenfrohe Wintergemüse

Rotkohl ist besonders aus der Winterzeit kaum wegzudenken. Ob traditionell als Beilage zu Wild oder Gans oder in vegetarischen Gemüsepfannen und Salaten, der Kohl hat einiges zu bieten.

Person im Garten hält mehrere Rote Bete mit Grün in den Händen

Saisongemüse

Rote Bete – Heimisches Superfood für den Winter

Die knallroten Rüben überzeugen nicht nur aufgrund ihrer Farbe an trüben Wintertagen, ihre vielen gesunden Inhaltsstoffe stärken in dieser Jahreszeit die Abwehrkräfte und wirken entzündungshemmend.