Richtig essen und trinken - So geht´s!

Ob Kräppel oder Berliner - das fettgebackene Gebäck schmeckt mit und ohne Füllung. Es gibt aber auch regionale Spezialitäten wie Puffel oder Nonnenfürzle. Was ist das denn?

Die Gießener vegane Ernährungspyramide zeigt auf, welche Lebensmittel in welchen Mengen eine bedarfsgerechte Nährstoffversorgung im Rahmen einer rein pflanzlichen Ernährung gewährleisten.

Tempeh, das fermentierte Sojaprodukt aus Indonesien, erobert deutsche Küchen. Was steckt dahinter und worauf sollte man achten?

Bunte Zeichen auf Lebensmittelverpackungen sollen auf Qualität, Regionalität oder Sozialverträglichkeit hinweisen und so beim Einkauf helfen – doch oft ist unklar, wer hinter den Labels steckt.