Ernährung

Richtig essen und trinken - So geht´s!

Vier Schälchen mit unterschiedlichen Senfsorten — © Alex9500 - Freepik.com

Gewürze

Senf: Gesunder Scharfmacher mit Geschichte

Ob zur Bratwurst, Weißwurst oder im Salatdressing: Senf gehört zu den beliebtesten Würzmitteln. Und das schon viel länger als man denkt.

Wasser wird in Glas geschüttet — © Sastock - Freepik.com

Kohlensäure in Wasser

Mehr als H₂O: Alle Infos zum Durstlöscher Mineralwasser

Sprudelnd oder still? Die Geschmäcker sind verschieden. Während die meisten Deutschen ihr Wasser gerne mit Kohlensäure trinken, greifen andere lieber zur stillen Variante.

Obst und Gemüse im Kühlschrankfach, teils verpackt in Kunststoffdosen oder Pappschachteln — © Ello - Unsplash.com

Vorratshaltung

Aufbewahrung von Lebensmitteln bei Hitze

Auch wenn es heiß ist – essen muss man trotzdem. Damit Lebensmittel trotz Hitze genießbar sind, kommt es auf gekühlten Transport und die richtige Lagerung an.

Eine braune Kuh schaut in die Kamera. Die Kuh steh auf einer Weide mit anderen braunen Kühen. Im Hintergrund ist eine Raufe zu sehen. — © Katie Chizhevskaya - Stock.adobe.com

Lebensmitteleinkauf

Eine Kuh adoptieren mit Crowdfarming

Ein Klick – und schon ist man Hühnerhalter, Obstbaumbesitzer oder hat eine Bienen-Patenschaft übernommen. Mit dem Crowdfarming-Konzept lässt sich viel Gutes tun.

Regional und saisonal

Mohn aus Hessen – in Kuchen, Schokolade und auch Wurst

In Nordhessen wird Mohn angebaut und auch zu süßen wie herzhaften Leckereien verarbeitet. Zur Blütezeit von Mitte Juni bis Anfang Juli ist die farbenfrohe Landschaft ein schönes Ausflugsziel.

Glas mit Erdbeermarmelade und mehrere Erdbeeren sind auf einer weiß-grauen Fläche — © M.studio - Stock.adobe.com

Fruchtiger Brotaufstrich

Warum auf dem Marmeladeglas jetzt auch „Marmelade“ stehen darf

Erdbeer- oder Himbeermarmelade darf jetzt offiziell Marmelade heißen. Grund dafür sind neue Regelungen der Konfitüren-Verordnung. Warum sich ein Blick aufs Etikett weiterhin lohnt, erfahren Sie hier.