Ernährung

Richtig essen und trinken - So geht´s!

Drei Pak Choi liegen in Holzschale — © nungning20 - Stock.adobe.com

Vielseitig verwendbar

Pak Choi – leckeres Gemüse für die schnelle Küche

Bereits im Mai liegt Pak Choi frisch geerntet im Gemüseregal. Wenn es schnell gehen muss, ist dieses Kohlgemüse eine vitaminreiche und vielseitige Wahl für Kochtopf oder Pfanne.

Auf einem Holzbrett in Form eines Gehirns liegen verschiedene Sorten Obst und Gemüse sowie Nüsse, Hülsenfrüchte und Samen. Neben dem Brett liegt links eine Gabel und rechts ein kleiner Löffel und ein Messer. — © arifhu561- Freepik.com (KI-generiert)

Geistig fit

Konzentration beginnt auf dem Teller

Ob im Beruf, in der Schule oder im Alltag: Ein klarer Kopf braucht mehr als Kaffee. Unsere Ernährung beeinflusst Konzentration, Gedächtnis und mentale Leistung stärker, als viele denken.

Lachshäppchen — © publicdomainpictures - Pixabay.com

Verwirrung beim Fischkauf

Lachs, Seelachs oder Alaska-Seelachs?

Seelachs oder Lachs hören sich vom Namen ähnlich an – dennoch handelt es sich um verschiedene Fischarten. Wie unterscheiden sie sich im Geschmack und Aussehen?

Eine ältere Dame sitzt an ihrem Küchentisch und isst. Auf ihrem Teller hat sie Kartoffeln und Lachs. In ihrer Hand hält die Dame zudem eine Scheibe Brot. Links von ihr steht noch eine Schüssel mit Salat. — © De Visu - Stock.adobe.com

Ernährung für Senioren

Eiweiß im Alter: Warum es für die Gesundheit entscheidend ist

Eine ausreichende Eiweißzufuhr spielt im Alter eine entscheidende Rolle für Gesundheit, Mobilität und Selbstständigkeit.

Hase aus Hefeteig — © Bruno /Germany - Pixabay.com

Ostern

Ostergebäck aus Hefeteig – So gelingt‘s garantiert!

Traditionell kommt beim Osterfrühstück ein Hefezopf auf den Tisch. Doch auch Nester und Hasen lassen sich leicht aus Hefeteig formen. Mit diesen Tipps gelingt es.