© Azerbaijan_Stockers - Freepik.com 22.08.2022 Mahlzeitendienst Essen auf Rädern – worauf Sie bei der Wahl eines Menüservice achten sollten Fertig zubereitete Mahlzeiten nach Hause liefern zu lassen ist für ältere Menschen und auch Singles eine Entlastung. Gibt es Qualitätsmerkmale für einen guten Essenbringdienst?
© Ryzhovs - Freepik.com 22.08.2022 Einkauf und Verwendung Öl ist nicht gleich Öl – Worauf es bei der Wahl eines Speiseöls ankommt Neben Oliven-, Sonnenblumen- und Rapsölen gibt es auch Lein-, Walnuss- oder Kürbiskernöle. Was bedeutet „raffiniert“ oder „kaltgepresst“? Eignet sich jedes Öl für alle Garprozesse und für jede Speise?
© Weyo - Freepik.com 19.08.2022 Wildfleisch Festessen mit Rehkeule und Wildschweinbraten Ob Rehrücken oder Hirschgulasch - Wildfleisch ist fettarm, schmackhaft und leicht zuzubereiten. Zum Rotwild gehören der Hirsch und das Reh. Wo gibt es Wildfleisch aus der Region zu kaufen?
© Topntp26 - Freepik.com 19.08.2022 Tiefkühlprodukte Fischstäbchen – woraus bestehen sie wirklich? Sie sind bestens bekannt, doch die wenigsten wissen, woraus Fischstäbchen bestehen. Und nicht wenige Verbraucher vermuten sogar, dass minderwertiger Fisch oder Fischreste darin verarbeitet sind.
© Lazartivan - Freepik.com 19.08.2022 Saisonales Kennen Sie Berberitzen? Hierzulande sind sie eher unbekannt: Die kleinen leuchtend, dunkelroten Berberitzen. Dabei haben Sie gerade jetzt zum Herbstbeginn Saison.
© Chandlervid85 - Freepik.com 19.08.2022 Exotische Früchte Kaki, Sharon und Persimone – kennen Sie den Unterschied? Optisch ähneln sich die drei Früchte mit der orangefarbenen Schale. Während reife Früchte angenehm süß schmecken, hinterlassen unreife Kakis einen bitteren Geschmack.
© Sabinoparente - Freepik.com 19.08.2022 Regional und saisonal Obst aus der Region: Mögen Sie Mirabellen? Klein, rund, gelb und süß – so sind Mirabellen. Die aromatischen Obstkugeln sind ideal als Fruchtsnack. Warum sind die Früchte mit einer hellen Schicht überzogen?
© Gilitukha - Freepik.com 19.08.2022 Saisonales Obst Ob rot, blau, weiß oder grün: Große Auswahl an Beeren im Sommer Der Sommer lockt mit einem reichhaltigen Beerenangebot in vielen Farben. Mit ihrem süß-säuerlichem Geschmack sind Beeren nicht nur an heißen Sommertagen ein erfrischender Genuss.