Ernährung

Wer unter einer Laktoseintoleranz leidet, meidet Produkte mit Milch und Milchzucker. Doch muss man bei einer Laktoseintoleranz nur Produkte kaufen, die mit „laktosefrei" gekennzeichnet sind?

Ein neuer Food-Trend kombiniert die vegane Ernährungsweise mit der Steinzeiternährung. Bei dem neuen Lifestyle Trend geht es vor allem um eins: Möglichst natürliche, unbehandelte Nahrungsmittel.

Schon mal von basischer Ernährung und Basenfasten gehört? Diese Ernährungsart soll bei Müdigkeit und Verdauungsproblemen helfen. Aber was ist tatsächlich dran an diesem Ernährungstrend?

Dass wir Calcium, Magnesium und Eisen mit der Nahrung aufnehmen müssen, wissen wir. Aber welche Funktionen haben Mineralstoffe eigentlich im Körper? Was hat es mit den Spurenelementen auf sich?

Eiweiß-Shakes werden als Wunderwaffe gegen überschüssige Kilos gehandelt. Sie sollen die Fettverbrennung ankurbeln und unterstützen gleichzeitig den Muskelaufbau. Was ist dran an einer Formula-Diät?

Veganer verzichten auf Fleisch, Fisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Honig oder Zusatzstoffe aus tierischen Produkten. Sie essen nur pflanzliche Kost. Ist diese Ernährungsweise überhaupt gesund?

Eine Ernährung mit extrem viel Kohlenhydraten soll ebenso nachteilig für die Lebenserwartung sein wie eine sehr geringe Zufuhr an diesem Nährstoff. Wie wird eine einseitige Ernährung vermeiden?

Anfällig für lebensmittelbedingte Infektionen sind kleine Kinder, Senioren, Schwangere und Menschen, deren Abwehrkräfte geschwächt sind. Welche Lebensmittel sollten nicht auf ihrem Speiseplan stehen?