Ernährung

Beliebt und ungesund: das sind die Markenzeichen von Kartoffelchips. Sind Gemüsechips eine gute Alternative? Schließlich ist Gemüse gesund. Doch gilt dies auch für frittierte Gemüsescheiben?

Dörren ist in aller Munde – doch sind selbsthergestelltes Trockenobst und -gemüse tatsächlich eine gesunde Alternative zu Weingummi und Chips?

Ob rund, oval oder länglich, ob rot, gelb, orange oder gestreift - mit ihrem fruchtig aromatischen Geschmack lassen sie sich vielfältig verwenden.

Mittlerweile kommen Algen immer häufiger in Deutschland auf die Teller. Einige Arten werden wegen ihrer günstigen Inhaltsstoffe auch zu Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet.

Wie sollte ein gesundes Pausenfrühstück aussehen, das Kindern zudem auch noch schmeckt?

Worin unterscheiden sich Cornflakes, Flocken und Müsli? Haben Light-Produkte wirklich weniger Zucker? Wie lässt sich für wenig Geld das individuelle Müsli mischen?

Das "Für-die-Woche-Vorkochen“ erfährt unter dem Namen „Meal Prep“ neuen Aufwind erfährt. Welche Vorteile hat das Vorbereiten von Mahlzeiten für die ganze Woche? Wie gelingt die Umsetzung im Alltag?

Fertig zubereitete Mahlzeiten nach Hause liefern zu lassen ist für ältere Menschen und auch Singles eine Entlastung. Gibt es Qualitätsmerkmale für einen guten Essenbringdienst?