Ernährung

Glutenfreies Brot und laktosefreie Milch sind längst nicht mehr nur für Betroffene angedacht. Für wen lohnt sich der Verzicht und wie sinnvoll sind diese Produkte?

Mit der Planetary Health Diet ist ein ein Ernährungsplan zur globalen Ernährungswende entwickelt worden. Wie funktioniert dies?

Das wasserlösliche Vitamin Biotin ist gut für Haare, Haut und Wachstum. Welche Lebensmittel eignen sich als gute Quellen für Biotin? Wieviel Biotin sollte man täglich aufnehmen?

Vitamin C ist wohl das bekannteste Vitamin. Warum müssen besonders Raucher auf ihre Vitamin C-Zufuhr achten? Und wie viel Vitamin C sollte man zu sich nehmen?

Wie ungesund ist Fett tatsächlich? Wie viel sollte man täglich davon zu sich nehmen und was hat es mit den sogenannten Trans-Fettsäuren und versteckten Fetten auf sich?

Beim Backen kommt es darauf an, sich an die genauen Maßangaben,Temperaturen und Arbeitsschritte zu halten, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Wir haben Tipps rund ums Backen.