Ernährung

Abnehmspritzen sind zwar gerade in aller Munde, sie sind aber keine Wundermittel und können sogar gesundheitliche Risiken bergen.

Das "Für-die-Woche-Vorkochen“ erfährt unter dem Namen „Meal Prep“ neuen Aufwind. Welche Vorteile hat das Vorbereiten von Mahlzeiten für die ganze Woche? Wie gelingt die Umsetzung im Alltag?

Jod ist ein lebensnotwendiges Spurenelement für unseren Körper. Welche Lebensmittel enthalten Jod? Wie ist Jodsalz zu bewerten?

Zunehmend möchten Verbraucher beim Einkauf auf regionale Produkte setzen, doch das finden viele gar nicht so leicht. Auf welche Angaben kann man sich verlassen und was hilft beim regionalen Einkauf?

Wer auf Fleisch nicht verzichten möchte – und das muss auch niemand – kann mit „nose-to-tail“ ein Zeichen für Nachhaltigkeit setzen. Ganztierverwertung heißt das Stichwort. Kann man das machen? Ja!

Neben der genetischen Veranlagung und dem Umwelteinfluss spielt vor allem die Ernährung eine entscheidende Rolle für die Gesundheit unserer Sehkraft.

Mit steigendem Alter braucht der Körper immer weniger Energie, während der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen gleichbleibt oder sogar ansteigt. Bei welchen Nährstoffen ist die Versorgung kritisch?

Pflaumenmus und Zwetschgenkuchen gehören zum Spätsommer einfach dazu. Die blauen Früchte mit ihren vielen Nährstoffen schmecken gut und sind gesund. Wie unterscheiden sich Pflaumen von Zwetschgen?