Ernährung

Nüsse und Mandeln sind wahre Kraftpakete, enthalten sie doch gute Fette, viel Eiweiß und reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund.

Obst und Gemüse sind nicht nur lecker und machen jedes Gericht abwechslungsreich, sie sind auch aus einer gesunden Ernährung nicht wegzudenken. Wie viel sollte man pro Tag mindestens verzehren?

Eine gute Ernährung kann auch im Alter dazu beitragen, aktiv, selbstbestimmt und leistungsfähig zu bleiben. Wie geht das am besten? Wir haben eine Seniorin nach ihren Essgewohnheiten gefragt.

Ob Hafer-, Mandel- oder Sojadrink, inzwischen ist das Angebot an pflanzlichen Alternativen zur Kuh- oder Ziegenmilch vielfältig. Worin unterscheiden sich die beliebten Milchdrinks?

11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen im Müll! Nicht selten liegt es auch daran, dass wir Portionsgrößen falsch einschätzen und viel zu viel auf dem Teller oder im Vorratsschrank haben.

Ein Tier besteht aus viel mehr als Filetstück, Brust oder Keule. Die Ganztierverwertung kann schmackhaft und preiswert sein und helfen, weniger Lebensmittel zu verschwenden.

Längst denkt man bei Sonnenblumenkernen nicht nur an Vogelfutter, denn die länglichen Kerne sind ein echtes Superfood für unsere Ernährung – auch als Speiseöl.

Eine gute Verpflegung in der Kita kann bereits die Kleinsten an eine vielfältige, gesunde, leckere und nachhaltige Ernährung heranführen. Was macht gutes Essen in der Kita aus?