Ernährung

Um „Montezumas Rache“ – der gefürchteten Reisediarrhöe – und schlimmeren Krankheiten vorzubeugen, sollten Auslandstouristen einige Hygieneregeln beachten.

Verbraucher möchten nicht nur schmackhafte, sondern auch sichere Lebensmittel einkaufen. Dies zu überprüfen ist Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung.

Sorgfältige Hygiene bei der Zubereitung und Lagerung bestimmter Lebensmittel muss sein! Denn Blattsalate, Kräuter und Co. können mit verschiedenen Krankheitserregern belastet sein.

Verunreinigungen der Luft, des Wassers und des Bodens können Lebensmittel mit Schadstoffen belasten. Worauf ist beim Einkauf und der Zubereitung der Lebensmittel zu achten?

Werden leicht verderblichen Lebensmittel nicht ausreichend gekühlt, endet die Grillparty mit Bauchweh und Übelkeit. Mit diesen Tipps lassen sich Lebensmittelinfektionen vermeiden.

Wie Sie vorgehen, wenn Sie die unliebsamen Tiere in Ihren Nahrungsmitteln finden und wie Sie Ihre Lebensmittel vor diesen retten, erklärt der DHB - Netzwerk Haushalt.

Mit Herbstbeginn häufen sich Erkältungskrankheiten. Wer sein Immunsystem stärken oder beim ersten Halskratzen direkt gegensteuern möchte, kann dafür sorgen, bestimmte Lebensmittel vorrätig zu halten.

Zu Hause wird die Gefriertruhe gerne zur Verlängerung der Haltbarkeit der eigenen Ernte genutzt. Wie friert man Lebensmittel richtig ein? Worauf sollte man beim Einkauf von Tiefkühlkost achten?