Ernährung

Mit höherem Alter lässt bei vielen Senioren die Lust am Essen wegen Geschmacksverlust oder Kauproblemen nach. Mit diesen Tipps macht das Essen wieder mehr Spaß.

Durch eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung und regelmäßige Bewegung bleiben Frauen und Männer fit bis ins hohe Alter.

Übergewicht im Alter ist zu vermeiden, da es einen Risikofaktor für zahlreiche Krankheiten wie die Zuckerkrankheit und Gicht darstellt und die Gelenke belastet.

Demente Angehörige im Alltag zu begleiten ist besonders beim Essen und Trinken nicht einfach. Worauf kann man achten und wie können Angehörige Betroffene unterstützen?

Mit steigendem Alter braucht der Körper immer weniger Energie, während der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen gleichbleibt oder sogar ansteigt. Bei welchen Nährstoffen ist die Versorgung kritisch?

Rohe Speisen oder ungeschältes Obst und Gemüse können ein Erkrankungsrisiko darstellen. Doch zuhause gehen viele Menschen recht sorglos mit dem Thema um. Worauf sollten Verbraucher achten?

Rohmilchkäse hat einen besonderen Geschmacks, den ihm bestimmte Bakterienkulturen verleihen. Schleichen sich bei der Herstellung gefährliche Bakterien ein, kann es aber gesundheitsgefährdend werden.

Die Experten des Hessischen Landeslabors kontrollieren am Frankfurter Flughafen die Einfuhr von Lebensmitteln aus aller Welt.