© Diana Kosaric - AdobeStock.com 29.09.2022 Ostern Wie kommt der Schokohase in Form? Kein Osterfest ohne Osterhasen aus Schokolade – doch wie werden die süßen Figuren hergestellt? Warum sind Schoko-Hasen mit dunkler Schokolade gesünder als Vollmilchschokolade?
© ji_images - AdobeStock.com 29.09.2022 Lebkuchen Printen, Magenbrot und Pfeffernüsse – Kennen Sie den Unterschied? Lebkuchen dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Eine Lebkuchenspezialität, von der sogar Goethe schwärmte, sind die Pfeffernüsse. Welche Gewürze geben den Lebkuchensorten den typischen Geschmack?
© nblxer - AdobeStock.com 29.09.2022 Saisongemüse Porree – gar nicht langweilig! Porree, auch Lauch genannt, verfeinert mit seinem würzigen, leicht scharfem, zwiebeligem Geschmack viele Speisen. Als vielseitiges Wintergemüse kann er auch eine Hauptrolle auf dem Teller bekommen.
© Anna Sulencka - Pixabay.com 29.09.2022 Exotisches Salz Salz ist Salz – oder? Beim Einkauf von Salz findet man auch exotische Produkte mit phantasievollen Namen und angeblichen gesundheitlichen Vorteilen. Sind sie tatsächlich besser oder gar gesünder als gewöhnliches Tafelsalz?
© S. Hermann / F. Richter - Pixabay.com 29.09.2022 Zitrusfrüchte Saftiges Fingerfood – Mandarinen, Clementinen, Tangerinen: Kennen Sie den Unterschied? Im Winter werden sie gerne als Vitaminspritze gegessen: Mandarinen, Clementinen oder Satsumas. Doch worin unterscheiden sie sich? Welche lassen sich leicht, welche schwerer schälen? Warum soll man si
© Eldin Muratovic - AdobeStock.com 28.09.2022 Saisongemüse Meerrettich – scharfe Wurzel mit viel Potenzial Die scharfe Würze der Meerrettich-Wurzel gibt vielen Gerichten das gewisse Etwas. Aber auch die Inhaltsstoffe können sich sehen lassen.
© Jcomp - Freepik.com 28.09.2022 Knackige Körner Mais – gut bei glutenfreier Ernährung Kleine Maiskörner peppen dank ihrer gelben Farbe manchen Salat optisch auf. Auch für Chili con Carne und andere herzhafte Gerichte ist Gemüsemais eine leckere und nahrhafte Zutat. Was ist drin?
© Freepik - Freepik.com 28.09.2022 Gewürze Luxus auf der Zunge: Safran Schon aus Kindertagen ist vielen Menschen das orange-rote Gewürz ein Begriff, heißt es doch in einem alten Kinderlied: „Safran macht den Kuchen gehl.“