Essen

In vielen Müslis sind getrocknete Obststücke enthalten. Sie schmecken fruchtig und sind reich an Vitaminen dank der Haltbarmachung durch die Gefriertrocknung.

Wer zu Hause einen Christstollen für Weihnachten backen möchte, sollte frühzeitig beginnen. Was einen guten Stollen ausmacht, das verraten wir hier!

Carob sieht aus wie Kakao oder Schokolade und schmeckt süß und karamellig. Was macht man damit?

Heimisches Kohlgemüse liefert viele Vitamine im Winter. Brokkoli, Kohlrabi und Co. lassen sich nicht nur vielseitig zubereiten, sondern stärken auch die Abwehrkräfte.

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren. Was tun, wenn ein Vegetarier am Tisch sitzt, die Bratwurst zu langweilig ist oder nach den herzhaften Speisen noch süße Gelüste aufkommen?

Reste die beim Gemüseschneiden anfallen, gehören nicht zwangsläufig in den Biomüll. Aus manch einem Strunk oder Skalp kann man nämlich ganz einfach neue Pflanzen nachziehen.

Gartenkräuter und Gewürzpflanzen sind der Frischekick für Sommergerichte und coole Drinks. Wer sie kultivieren und für den Winter konservieren möchte, hat viele Möglichkeiten.

Auf Lebensmitteln können sich Pilze, Bakterien und Parasiten befinden. Können Schimmel und braune Stellen einfach entfernt werden und wann gehört das Lebensmittel in den Abfall?