© jcomp - Freepik.com 21.09.2022 Grillsaison Ketchup – alles bloß Tomate? Von der Grillparty ist er kaum weg zu denken, Kinder lieben ihn und es soll Leute geben, die können ihn zu allem essen: Ketchup. Aber was ist eigentlich wirklich drin enthalten?
© nakaridore - Freepik.com 21.09.2022 Mit und ohne Zucker Kaugummi: Kunststoff mit Geschmack Wer wollte schon gern in Plastik beißen? Doch die wenigsten Liebhaber von Kaugummi wissen, dass die handelsüblichen Kaugummis vor allem Kunststoffe aus Erdöl enthalten.
© hecke71 - AdobeStock.com 21.09.2022 Ahle Wurscht Je älter, desto besser „Ahle Wurscht“ oder auch „Alte Wurst“ ist die bekannteste Spezialität aus der Region Nordhessen. Sie wurde traditionell von Selbstversorgern hergestellt, um Fleisch lange haltbar zu machen.
© Joseph Mucira 21.09.2022 Gewürz- und Heilpflanze Ingwer – scharfe Knolle für Küche und Gesundheit Ingwer ist lecker, scharf und wirklich nützlich. Diese Knolle hat es in sich: Ingwer dient gleichzeitig als Küchengewürz und als medizinische Heilpflanze.
© Couleur - Pixabay.com 21.09.2022 Regional und saisonal In Hessen ist gut Kirschen essen Am besten schmecken die knackigen Kirschen frisch vom Baum. Aber sie machen sich auch gut in Kuchen, Marmelade, im Kompott oder in Süßspeisen.
© Vladyslav Siaber - AdobeStock.com 21.09.2022 Saisonobst Herbstzeit ist Quittenzeit! Zwischen Anfang September und November ist Quittenzeit! Die aromatischen Früchte schmecken köstlich als Quittengelee, Tortenbelag oder zu herzhaften Gerichten mit Lamm oder Geflügel.
© Pezibear - Pixabay.com 21.09.2022 Ölsamen und Saaten Heimisches Superfood: Leinsamen und Leinöl Die kleinen Körner enthalten viele gute Nährstoffe, die positive Effekte auf die Gesundheit haben können. Wie lange halten sich Samen und Öl und wozu schmecken sie am besten?
© RitaE - Pixabay.com 21.09.2022 Gemüse Heimischer Spargel - das Königsgemüse für Feinschmecker Kaum ein anderes Gemüse erfreut sich in Deutschland einer größeren Feinschmeckergemeinde als die weißen Stangen. Diese Tipps zu Kauf, Lagerung und gesundheitlichen Aspekten machen so richtig Appetit!