Obst

Pflaumenmus und Zwetschgenkuchen gehören zum Spätsommer einfach dazu. Die blauen Früchte mit ihren vielen Nährstoffen schmecken gut und sind gesund. Wie unterscheiden sich Pflaumen von Zwetschgen?

Die Kirschenzeit ist da! Ob ganz frisch, im Kuchen oder in der Marmelade: Die kleinen Früchtchen verzaubern den Sommer. Warum sollten Kirschen immer mit Stiel gepflückt werden?

Erdbeeren aus dem heimischen Anbau sind Genuss pur: sie sind süß, saftig und voller Geschmack. Davon kann man sich auch mal eine Extraportion gönnen.

Bei Bananen ist bekannt, dass sie zu Hause nachreifen. Doch wie ist es mit gekauften Nektarinen, Brombeeren, Mangos oder Zitronen? Gibt es auch Gemüse, das nachreift?

Frische Pfirsiche und Nektarinen sind eine köstliche Erfrischung an heißen Sommertagen- ob von der Hand in den Mund oder zu Desserts oder Salaten und Fleischgerichten verarbeitet.

Oft liefert der Garten Obst und Gemüse so reichlich, dass nicht alles gleich gegessen werden kann. Durch Einkochen oder Einmachen lässt sich die Ernte leicht haltbar machen. Wie geht das?

Melonen werden an heißen Tagen gerne gegessen. Mit ihrem hohen Wasser- und Vitamingehalt stellen Wasser- wie Zuckermelonen eine gute Erfrischung dar. Woran ist eine reife Melone zu erkennen?

Getrocknete Früchte wie Rosinen oder Aprikosen werden gern im Müsli oder pur als Snack gegessen. Doch warum werden manche Trockenfrüchte geschwefelt?