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Frisches Gemüse und Obst wird in Kunststoff verpackt um das Austrocknen zu verzögern. Doch lassen sich Avocado, Mandarinen und andere tropische Früchte auch mit einer natürlichen Schicht umhüllen.

Dörren macht viele Obst- und Gemüsesorten länger haltbar. Welche Lebensmittel eignen sich zum Dörren, worauf muss dabei geachtet und wie sollten die Produkte gelagert werden?

Wer etwas gegen Plastik und Verpackungsmüll tun möchte, sollte sich einmal in einem Unverpackt-Laden umsehen. Hier gibt es sämtliche Waren ganz ohne Plastikummantelung zu kaufen.

Beschäftigte freuen sich, wenn am Arbeitsplatz eine Kantine vorhanden ist. Woran erkennt man ein nachhaltiges Speisenangebot?

Das VerbraucherFenster hat einige Tipps zusammengestellt, was jeder Einzelne gegen die Verschwendung von Lebensmitteln tun kann.

Wer auf Fleisch nicht verzichten möchte – und das muss auch niemand – kann mit „nose-to-tail“ ein Zeichen für Nachhaltigkeit setzen. Ganztierverwertung heißt das Stichwort. Kann man das machen? Ja!

Dörren ist in aller Munde – doch sind selbsthergestelltes Trockenobst und -gemüse tatsächlich eine gesunde Alternative zu Weingummi und Chips?

Wie werden welke Salatblätter wieder knackig, worauf sollte man beim Einräumen von Vorräten achten und woran erkennt man, dass Mehl noch gut ist?