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In Deutschland werden immer noch zu viele Lebensmittel weggeworfen: im Laden, in der Gastronomie und auch zu Hause. Smartphone- Apps helfen, dies zu vermeiden.

Auch wenn es heiß ist – essen muss man trotzdem. Damit Lebensmittel trotz Hitze genießbar sind, kommt es auf gekühlten Transport und die richtige Lagerung an.

Ein Klick – und schon ist man Hühnerhalter, Obstbaumbesitzer oder hat eine Bienen-Patenschaft übernommen. Mit dem Crowdfarming-Konzept lässt sich viel Gutes tun.

Mittlerweile gibt es immer mehr Anbieter von Kochboxen, die frische Zutaten mit Rezeptvorschlägen für leckere und gesunde Gerichte nach Hause liefern. Was taugen die Boxen?

Lebensmittel können bestrahlt werden, um sie länger haltbar zu machen. Gibt es Grund zur Besorgnis? Um welche Produkte handelt es sich und was wird da genau gemacht?

Woran erkennt man, ob Lebensmittel noch genießbar sind? Was sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum über den Zustand des Produktes aus?

Das "Für-die-Woche-Vorkochen“ erfährt unter dem Namen „Meal Prep“ neuen Aufwind. Welche Vorteile hat das Vorbereiten von Mahlzeiten für die ganze Woche? Wie gelingt die Umsetzung im Alltag?

Frisches Gemüse und Obst wird in Kunststoff verpackt um das Austrocknen zu verzögern. Doch lassen sich Avocado, Mandarinen und andere tropische Früchte auch mit einer natürlichen Schicht umhüllen.