September 2026 - Ausgabe 2

Liebe Leserinnen und Leser,

wer schreibt da eigentlich im Internet – ein Mensch oder ein Bot? Und wie erkennen wir Fake News, bevor wir ihnen auf den Leim gehen? In dieser Ausgabe geht es um Sicherheit im Netz und darum, Informationen im Internet besser einzuordnen. Wir zeigen Ihnen, mit welchen einfachen Tricks Sie fragwürdige Inhalte und automatisierte Accounts schneller erkennen.

Außerdem schon mal vormerken: Vom 28. September bis 2. Oktober 2026 dreht sich im VerbraucherFenster Hessen anlässlich der Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit alles um Nachhaltigkeit im Alltag. Fünf Tage lang gibt es praktische Tipps und Ideen – von Wasser sparen über alte Laptops bis zum bewussteren digitalen Alltag. 

Viel Spaß beim Lesen!

Anne-Kathrin Siebert

September-Rezept: Süßkartoffelkuchen mit Frischkäse-Frosting

150 Gramm Mehl
150 Gramm Süßkartoffel, geschält und geraspelt
100 Gramm Zucker
3 Eier
100 Gramm weiche Butter
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
1 TL Zimt
75 Gramm gehackte Mandeln

Für das Frosting:

250 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
2 El Schlagsahne
50 Gramm Butter
100 Gramm Puderzucker

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backform mit Butter einfetten.

Mehl, Süßkartoffeln, Backpulver, Vanillezucker, Mandeln, Salz und Muskat in einer Schüssel vermengen.

Butter, Zucker und Eier in einer weiteren Schüssel verrühren und anschließend unter das Mehl-Süßkartoffel-Gemisch geben.

Teig in die Form füllen und 40 Minuten backen.

Währenddessen für das Frosting Butter und Puderzucker zu einer Creme rühren. Anschließend Frischkäse und Sahne hinzugeben und cremig aufschlagen.

Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen und das Frosting dünn auf dem Kuchen verstreichen. Wahlweise mit Mandelsplittern oder gehackten Mandeln dekorieren.