Liebe Leserinnen und Leser,
Linsen, Kichererbsen und Sojabohnen haben längst ihren festen Platz in vielen Küchen gefunden – und das aus gutem Grund. Die kleinen Kraftpakete sind vielseitig einsetzbar, sättigend und liefern wertvolle Nährstoffe. Ob im Salat, als Eintopf oder in vegetarischen Gerichten: Hülsenfrüchte bringen Abwechslung auf den Teller.
Und noch ein kleiner Saison-Tipp: Frischer Spargel ist nur noch bis zum 24. Juni erhältlich. Wer die Spargelzeit bis zum Ende auskosten möchte, sollte jetzt also noch einmal zugreifen. Welche Obst- und Gemüsesorten im Juni außerdem Saison haben, zeigt wie immer unser aktueller Saisonkalender.
Herzliche Grüße sendet
Anne-Kathrin Siebert
