März - Ausgabe 2

Liebe Leserinnen und Leser,

mit offiziellem Frühlingsstart, milden Temperaturen und viel Sonnenschein starten wir ins Wochenende! Zeit endlich mal wieder das Fahrrad aus dem Keller zu holen, verkehrstauglich zu machen und die Radelsaison einzuläuten. Wie wäre es direkt mit einer kleinen Spritztour? – Die ist bei mir leider noch nicht drin, da ich meinen Fahrradhelm nicht finden kann. Aber der Wocheneinkauf lässt sich ja auch nicht so gut mit dem Rad machen. Denn wohin mit den ganzen Lebensmitteln? Ab Montag werde ich mich dann aber wirklich für den Arbeitsweg auf das Rad schwingen - sofern das Wetter mitspielt... Dass das mit den Vorsätzen und Plänen manchmal leichter gesagt als getan ist, habe ich letztes Jahr am eigenen Leibe erleben müssen. Denn eins steht fest: Der Schweinehund ist auch bei sonnigen Temperaturen immer noch ein Schweinehund. Aber ich will Sie auch ein bisschen ermutigen. Schlussendlich habe ich letztes Jahr den Umstieg von vier auf zwei Räder doch noch geschafft und habe es bis Ende Oktober durchgezogen. Meine erste Woche mit dem Rad im vergangenen Frühling können Sie nochmal im Archiv-Beitrag nachlesen, den ich diesem Newsletter angehängt habe.

Ansonsten gibt es diese Woche noch ein paar interessante Tipps für den Frühjahrsputz und mein Lieblingsrezept für den ersten Bärlauch. Aber aufgepasst beim Selbstpflücken im Wald: Bärlauch kann leicht mit den giftigen Pflanzen Herbstzeitlose und Maiglöckchen verwechselt werden!

Viel Vergnügen und einen fröhlichen Frühlingsanfang,

Anne-Kathrin Siebert

Rezept des Monats

Bärlauch-Suppe

  • 100 Gramm frische Bärlauchblätter
  • 5 Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • etwas Sahne, Salz, Pfeffer

Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Öl oder Butter anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Danach die Gemüsebrühe zugießen. Nun die klein geschnittenen Kartoffelstücke und die Bärlauchblätter zugeben, ebenso Salz und Pfeffer. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann die Suppe mit dem Pürierstab mixen. Zum Schluss etwas Sahne unterrühren.

Aus dem Archiv

Eine Frau setht mit einem Fuß auf der Fahrradpedale. Außerdem sieht man in dem Bildausschnitt noch das Hinterrad und einen Teil des Fahrradrahmens.

Einfach mal ausprobiert!

Eine Woche mit dem Rad unterwegs – bei Wind und Wetter

Ich fahre viel zu viel Auto, manchmal sogar die kürzesten Strecken. Natürlich ist mir klar, dass das weder gut fürs Klima ist, noch für meine Gesundheit. Deswegen ist jetzt Schluss!

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