Sichere Lebensmittel

Die Aufnahme von Aluminium geht mit teils schwerwiegenden gesundheitlichen Risiken einher. Welchen Einfluss auf die Aufnahme haben Verpackungen und Kochutensilien aus Aluminium?

Sie stehen in Arztpraxen ebenso wie in vielen öffentlichen Gebäuden: Trinkwasserspender. Viele meiden sie aus Angst, das Wasser könnte mit Krankheitserregern belastet sein.

Die Lebensmittelüberwachung ist eine wichtige Säule im Verbraucherschutz. Das gute Zusammenspiel zwischen Lebensmittelkontrolleuren und amtlichen Sachverständigen sorgt für Lebensmittelsicherheit.

Eine klare Kennzeichnung von Lebensmitteln ist für den Verbraucher wichtig. Denn: Schummelkäse und Mogelschinken haben das Vertrauen der Verbraucher nachhaltig enttäuscht.

Sind in Lebensmitteln, Kosmetika oder Schmuck Stoffe enthalten, die gesundheitliche Schäden beim Verbraucher verursachen können? Diese Frage stellen sich die Beschäftigten des Landeslabors in Hessen.

Verpackungsmaterialien können Stoffe enthalten, die vom Menschen über das Lebensmittel aufgenommen werden. Welche Risiken Bestehen?

Listeriose ist eine bakterielle Infektionskrankheit, die hauptsächlich durch den Verzehr mit Listerien verunreinigter Lebensmitteln übertragen wird. Wie können sich Verbraucher vor dem Keim schützen?

Rohe Speisen oder ungeschältes Obst und Gemüse können ein Erkrankungsrisiko darstellen. Doch zuhause gehen viele Menschen recht sorglos mit dem Thema um. Worauf sollten Verbraucher achten?