© Stefan - Pixabay.com 16.09.2022 Capsicum-Gewächs Chili – scharfe Schote für Küche und Medizin Zu den schärfsten Gewürzen der internationalen Küche zählt der Chili, häufig auch als Cayennepfeffer bezeichnet. Chili zählt zu den Capsicum-Gewächsen.
© ulada -AdobeStock.com 16.09.2022 Pseudogetreide Buchweizen – die leckere und glutenfreie Alternative zu Weizen Das eiweißreiche Pseudogetreide ist aufgrund des nussigen Geschmacks eine leckere Alternative für Pfannkuchen, Salattoppings oder Bratlinge – und das nicht nur bei Glutenunverträglichkeit.
© Couleur - Pixabay.com 16.09.2022 Regional & Saisonal Birnen - Das magenfreundliche Herbstobst Völlig zu Unrecht steht sie oft im Schatten des Apfels – die Birne. Dabei ist sie ein so vielseitiges Obst und reich an wertvollen Vitaminen und Ballaststoffen.
© Pexels - Pixabay.com 16.09.2022 Brotherstellung Backmittel & Co. - wie der Teig zum Brot wird Neben den allgemein bekannten Zutaten Mehl, Wasser, Salz und Hefe (Sauerteig bei Roggenmehlen) sind im Brot eine ganze Reihe zusätzlicher Zutaten enthalten.
© Couleur - Pixabay.com 16.09.2022 Saisonobst Aprikosen – frische Früchte des Sommers Im Juli und August haben Aprikosen Hauptsaison. Sie schmecken nicht nur vorzüglich im Kuchen oder als Marmelade, sondern geben auch herzhaften Gerichten eine fruchtige Note.
© andriigorulko - AdobeStock.com 16.09.2022 Süßes Alternative zu Kakao und Kaffee: Carob Carob sieht aus wie Kakao oder Schokolade und schmeckt süß und karamellig. Was macht man damit?
© Odua - Freepik.com 16.09.2022 Getränke Wie gut sind Wassersprudler? Kein Kistenschleppen mehr! Das ist das naheliegendste Argument für einen Wassersprudler. Doch halten die Geräte auch, was sie versprechen? Und wie sieht es mit der Reinigung aus?
© User13529692 - Freepik.com 16.09.2022 Smart Home Zukunft mit Risiko? Der Begriff „Smart Home“ ist in aller Munde, doch was bedeutet er genau? Wie funktioniert die Vernetzung der verschiedenen Geräte und welche Risiken können durch ein intelligentes Zuhause entstehen?