Zuständigkeitsbereich
Main-Kinzig-Kreis
Zur Dilgertscheune
Dilgertstr. 12
63579 Freigericht
Es wurden in mehreren Betriebsbereichen (u. a. im Thekenbereich, in der Küche und im Kühlraum) wiederholt und zum Teil erhebliche Mängel in der Betriebshygiene und im Umgang mit Lebensmitteln festgestellt und dokumentiert. Beispielsweise war eine Schankanlage verunreinigt und mehrere Bereiche an der Theke verschimmelt. Zudem war eine Eiswürfelmaschine erheblich verschimmelt. Im Bereich der Küche/ Vorbereitung wurde Schadnagerkot vorgefunden und ein Kühlverdampfer im Kühlraum war verschimmelt.
Bei der Nachkontrolle am 02.09.2024 waren die Mängel behoben.
