Ernährung

Die Cranberry ist die amerikanische Verwandte der deutschen Preiselbeere. Roh sind die Beeren nur bedingt genießbar, doch getrocknet schmecken sie bei herzhaften und süßen Gerichten richtig köstlich.

Regelmäßig Fisch zu essen ist gesund. Doch ist ein Fischverzehr vor dem Hintergrund überfischter Meere überhaupt vertretbar? Worauf ist beim Kauf zu achten?

Weizenmehl, Eier, Nüsse und Gewürze: Wer auf diese Inhaltsstoffe allergisch reagiert, muss auf Weihnachtsgebäck keinesfalls verzichten. Mit was lassen sich diese Zutaten ersetzen?

Vegetarische und vegane Lebensweisen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Das VerbraucherFenster eröffnet die Tore in die wunderbare Welt der vegetarischen und veganen Bratlinge.

Fruchtpürees aus der Tube sind bei Kindern und Eltern äußerst beliebt. Sie ersparen Schnippelei, sind lecker und kleckersicher. Doch wie gesund sind die Obst-Quetschies tatsächlich?

Mittlerweile gibt es immer mehr Anbieter von Kochboxen, die frische Zutaten mit Rezeptvorschlägen für leckere und gesunde Gerichte nach Hause liefern. Was taugen die Boxen?

Kaum einer kennt sie noch, die kleinen, cremeweißen bis durchsichtigen Wurzeln mit den bizarren Formen. Dabei sind sie großartige Energielieferanten, die nicht dick machen.

Bio-Milch, Heumilch und laktosefrei - bei den Bezeichnungen der Milchsorten im Kühlregal kann man manchmal nur schwer den Überblick behalten. Welche Unterschiede gibt es?