Samen

Längst denkt man bei Sonnenblumenkernen nicht nur an Vogelfutter, denn die länglichen Kerne sind ein echtes Superfood für unsere Ernährung – auch als Speiseöl.

Die kleinen Körner enthalten viele gute Nährstoffe, die positive Effekte auf die Gesundheit haben können. Wie lange halten sich Samen und Öl und wozu schmecken sie am besten?

Flohsamenschalen und dem aus ihnen gewonnene Pulver werden zahlreiche Heilwirkungen zugeschrieben. Was ist dran an den Behauptungen?

Nüsse & Samen

Die schwarzen Körner aus Mexiko gelten als ein echtes Supernahrungsmittel. Auf Smoothies gestreut oder zu Pudding verquollen sollen sie den Körper entgiften und sogar schlank machen Was ist dran?

Der Begriff „Superfood“ kommt aus dem Marketing. Beschrieben und beworben werden damit pflanzliche Lebensmittel und Produkte, die besonders positive gesundheitliche Eigenschaften haben sollen.

Sesamkörner sind Powerpakete! Vollgepackt mit vielen Nährstoffen schmecken sie nicht nur als Topping für Bagel oder Salate, sondern auch als orientalische Würzpaste „Tahin“ oder in süßen Leckereien.