Zuständigkeitsbereich Offenbach a.M. (Stadt) Brasserie beau d'eau Wilhelmsplatz 8 63065 Offenbach Verstoß festgestellt am 06.05.2026 Art der Beanstandung / Produktname Es wurden gravierende hygienische Mängel festgestellt, die mit den lebensmittelrechtlichen Vorgaben nicht vereinbar waren. Kontrollpunkt 1 Küche • Der Raum war so stark verunreinigt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen erforderlich war. • Für das Handwaschbecken fehlte die Warmwasserzufuhr • Mehrere Kühleinrichtungen waren verunreinigt. • Mehrere Einrichtungsgegenstände waren verunreinigt. • Für Reinigungsarbeiten wurde ein verunreinigtes und muffig riechendes Textiltuch verwendet. • Die Schutzabdeckung der Beleuchtung war verunreinigt. Art der Mängelbeseitigung Die Mängel waren durch eine gründliche Reinigung und Desinfektion teilweise und am 17.06.2026 überwiegend behoben. Behoben am 07.05.2026 Kontrollpunkt 2 Lagerbereich mit Backöfen • Es wurden leicht verderbliche Lebensmittel nach fertiger Zubereitung nicht so schnell wie möglich auf eine Temperatur abgekühlt, die keinem Gesundheitsrisiko Vorschub leisten. • Es wurden rohe Eier so gelagert, dass eine nachteilige Beeinflussung nicht auszuschließen war. Art der Mängelbeseitigung Die Mängel waren durch eine gründliche Reinigung und Desinfektion teilweise und am 17.06.2026 überwiegend behoben. Behoben am 07.05.2026 Kontrollpunkt 3 Lagerbereich mit Eiswürfelmaschine und Kühltruhe • Die Eiswürfelmaschine war im Innenraum, insbesondere im Bereich der Kanten, schimmelähnlich verunreinigt. • Die Eiswürfelmaschine war beschädigt. Art der Mängelbeseitigung Die Mängel waren durch eine gründliche Reinigung und Desinfektion teilweise und am 17.06.2026 überwiegend behoben. Behoben am 07.05.2026 Kontrollpunkt 4 Gemüsekühlhaus • Das Ventilatorschutzgitter des Kühlaggregates war angerostet. • Das Ventilatorschutzgitter des Kühlaggregates war schimmelähnlich verunreinigt. • Es wurden unverpackte Lebensmittel unabgedeckt gelagert. Eine nachteilige Beeinflussung/Kontamination der Lebensmittel war nicht auszuschließen. • Mehrere Einrichtungsgegenstände waren schimmelähnlich verunreinigt. • Die Decke war schimmelähnlich verunreinigt. • Die Wände waren teilweise schimmelähnlich verunreinigt. Art der Mängelbeseitigung Die Mängel waren durch eine gründliche Reinigung und Desinfektion teilweise und am 17.06.2026 überwiegend behoben. Behoben am 07.05.2026 Kontrollpunkt 5 Theke/Tresen • Die Spülmaschine war verunreinigt. Art der Mängelbeseitigung Die Mängel waren durch eine gründliche Reinigung und Desinfektion teilweise und am 17.06.2026 überwiegend behoben. Behoben am 07.05.2026 Bemerkung Es wurde eine Grundreinigung und Desinfektion des gesamten Betriebes angeordnet. Rechtsgrundlage § 3 Satz 1 LMHV, untermauert durch Art. 4 Abs. 2 VO (EG) Nr. 852/2004 i.V.m. Anhang II und § 2 LMRStV i.V. mit der VO (EG) Nr. 852/2004. Veröffentlichungsdatum: 11.08.2026 Verantwortliche Stelle Offenbach a.M. (Stadt) Der Oberbürgermeister der Stadt Offenbach Stadtverwaltung Berliner Straße 100 (Rathaus, 10.OG) 63065 Offenbach am Main veterinaeramt@offenbach.de Zurück zur Übersicht