Zuständigkeitsbereich Darmstadt-Dieburg Hähnchengrill Demir Im Flürchen 3 64807 Dieburg Verstoß festgestellt am 21.05.2026 Art der Beanstandung / Produktname Es wurden nicht unerhebliche hygienische Mängel festgestellt, die eine nachteilige Beeinflussung der Lebensmittel und Speisen darstellen. Kontrollpunkt 1 Nachfolgende nicht unerhebliche Mängelpunkte wurden im Bereich Tief-/Kühlung vorgefunden: Der Innenraum des Kühlschrankes in die abgepackten Salate und Getränkedosen gelagert wurden, war durch schimmelähnliche Ablagerungen hochgradig verunreinigt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Die Innenflächen der Kühltheke waren verunreinigt. Stromkabel lagen offen auf der Innenfläche. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Nachfolgende nicht unerhebliche Mängelpunkte wurden im Verkaufswagen vorgefunden: An allen Beleuchtungen fehlten eine Schutzabdeckungen. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 2 lit. a VO (EG) 852/2004 Die Beleuchtungen waren verunreinigt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Arbeitstisch war beschädigt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Im Umgang mit Lebensmitteln wurden Materialien verwendet, die für den Kontakt mit Lebensmitteln nicht geeignet waren. Pommes wurden in einer blauen Wanne gelagert. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. X Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Kühlschrank (funktioniert nicht mehr, wird als Lagerraum genutzt) war an mehreren Stellen beschädigt, Teile waren ausgebrochen und wurden provisorisch mit einer Holzleiste repariert. An der Außenseite löst sich der Oberflächenbelag. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Kühlschrank unter dem Arbeitstisch, war hochgradig altverschmutzt. Kühlschrank wird als Lebensmittellager genutzt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Fußboden war stellenweise beschädigt. Die Arbeitsfläche wurde mit einem Holzbrett abgestützt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Die Türdichtung des Kühlschrankes waren beschädigt und verunreinigt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 An einer Regalplatte war die Transportschutzfolie teilweise nicht bestimmungsgemäß entfernt. Eine angemessene Reinigung war nicht möglich und das Ansammeln von Schmutz wurde nicht vermieden. Darauf lag eine verunreinigte Doppelsteckdose und leere Kartonagen. Abweichung von: Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 2 lit. a und lit. b VO (EG) 852/2004 Der Behälter in dem Arbeitsgegenstände aufbewahrt wurden war verunreinigt. In dem Behälter lag ein Schneebesen, Spachtel Hähnchenschere, Messer, Zange und eine Spülbürste. Abweichung von: Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. V Nr. 1 lit. a VO (EG) 852/2004 Der Boden vom Schrank unter dem Grill war verunreinigt. Hier wurde ein schmutziger Stehtisch gelagert. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Fußboden/Wandübergang war nicht leicht zu reinigen, es fehlte z. B. eine Hohlkehl- oder Sockelfliese. Der PVC-Boden schloss nicht Bündig mit den Schränken und Wände ab. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. II Nr. 1 lit. a i. V. m. Nr. 1 lit. b VO (EG) 852/2004 Das Türblatt der Eingangstür, sowie die Türdichtung war beschädigt und verunreinigt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Die Warmwasserzufuhr des Handwaschbeckens war abgestellt. Der Kippschalter für die Wasserzufuhr funktionierte nicht und war verunreinigt. Der Spender für Flüssigseife am Handwaschbecken war leer. Am Handwaschbecken stand nur eine Flasche mit Geschirrspülmittel. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 4 i. V. m. Nr. 1 VO (EG) 852/2004) Die Armatur des Handwaschbeckens war verunreinigt und stark verkalkt. Die Armatur des Handwaschbeckens war defekt und wurde mit Klebeband repariert. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Fußboden war unter dem Handwaschbecken verunreinigt. Auf den Wasserkanister fehlt der Deckel. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Türgriff des Kühlschrankes war verunreinigt. Der Kühlschrank war verunreinigt, besonders an dem selbst montierten Schließsystem. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Die Türdichtung des Kühlschrankes war beschädigt. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Im Umgang mit Lebensmitteln wurden Materialien verwendet, die für den Kontakt mit Lebensmitteln nicht geeignet waren. Hähnchenspieße wurden unverpackt im Kühlschrank gelagert und lehnten an den Kühllamellen und der Kühlschrankwand. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. X Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Es wurden Reinigungsgeräte unmittelbar auf dem Fußboden abgestellt. Eine schnelle Abtrocknung konnte dadurch nicht erfolgen. Für Reinigungsarbeiten wurde ein erheblich verunreinigter Bodenwischer verwendet. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV i. V. m. Art. 4 Abs. 2 VO (EG) 852/2004 i. V. m. Anh. II Kap. I Nr. 1 VO (EG) 852/2004 Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen sowie unter und hinter den Einrichtungen verunreinigt. Unter der Kühltheke wurden private, betriebs- bzw. zweckfremde Gegenstände aufbewahrt. Eine leichte Reinigung war hier nicht mehr möglich. Abweichung von: § 3 S. 1 LMHV Art der Mängelbeseitigung Veröffentlichungsdatum: 06.07.2026 Verantwortliche Stelle Darmstadt-Dieburg Der Landrat des Landkreises Darmstadt-Dieburg Kreisverwaltung Jägertorstraße 207 64289 Darmstadt veterinaeramt@ladadi.de Zurück zur Übersicht
