© Starlight81 - Freepik.com 14.07.2022 Garten Giersch im Garten – Unkraut oder Wildgemüse? Wegen seines übermäßigen Wachstums treibt Giersch manchen Hobbygärtner zur Verzweiflung. Dabei kann dieses Kraut zu leckeren Gerichten wie Pesto, Salat und Suppe verarbeitet werden.