Es wurde festgestellt, dass nicht zum Verzehr geeignete und daher unsichere Lebensmittel in den Verkehr gebracht wurden. Die im Rahmen von Verdachtsproben entnommenen Schinkenstücke aus der Zutatenkühlung, die Tomatensoße und die Ananasstücke aus der Tischkühlung wurden als verdorben eingestuft. Zudem wurden Lebensmittel nicht ausreichend gekennzeichnet und es wurde ein Schadnagerbefall im Lagerraum festgestellt. Es wurden Lebensmittel so gelagert, dass eine kein ausreichender Schutz vor Kontamination bestand.
Bei den Nachkontrollen am 08.12.2023 und 12.12.2023 waren die Mängel noch nicht vollständig behoben.
Bei den Nachkontrollen am 08.12.2023 und 12.12.2023 waren die Mängel noch nicht vollständig behoben.
Zu Nr. 1)
§ 60 Abs. 1 Nr. 1 i.V.m. § 59 Abs. 2 Nr. 1a Buchstabe a LFGB i.V.m. Art. 14 Abs. 1 i.V.m. Art. 14 Abs. 2 Buchstabe b i.V.m. Art. 14 Abs. 5 VO (EG) Nr. 178/2002.
Zu Nr. 2)
§ 2 Nr. 5 LMRStV i.V.m. § 60 Abs. 4 Nr. 2 a LFGB i.V.m. Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anhang II Kap. V Nr. 1a VO (EG) Nr. 852/2004.
Zu Nr. 3)
§ 60 Abs. 2 Nr. 26 a LFGB i.V.m. § 10 Nr. 1 LMHV i.V.m. § 3 Satz 1 i.V.m. Art. 3 und Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anhang II Kap. IX Nr. 4 VO (EG) Nr. 852/2004.
Zu Nr. 4)
§ 6 Abs. 4 Nr. 2 i.V.m. § 5 Abs. 1 Nr. 14 Bst. c i.V.m. § 4 Abs.1 Satz 1 LMIDV i.V.m. § 60 Absatz 2 Nummer 26 Buchstabe a LFGB i.V.m. Artikel 10 Abs.1 i.V.m. Anhang III Nr. 6.1 (VO) EG Nr. 1169/2011.
Zu Nr. 5)
§ 60 Abs. 2 Nr. 26 Buchstabe a LFGB i.V.m. § 10 Nr. 1 i.V.m. § 3 Satz 1 LMHV i.V.m. Art. 3 und Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anhang II Kap. I Nr. 4 VO (EG) Nr. 852/2004.