Am 25. Oktober 2023 wurden im Betrieb nicht unerhebliche hygienische Mängel festgestellt. Dadurch besteht die Gefahr der nachteiligen Beeinflussung von Lebensmitteln und Speisen. In der Küche war der gesamte Fußboden fettig und verschmutzt. Der Abfluß vom Handwaschbecken war undicht, so dass sich auf dem Fußboden Wasserpfützen gebildet haben. Der Innenraum der Haubenspülmaschine war mit einem rötlichen Belag verunreinigt. Arbeitsflächen, auf denen mit Lebensmitteln umgegangen wird sowie die Flächen der Regale waren fettig und mit Schmutzablagerungen verunreinigt. Die Silikonfugen mehrerer Arbeitsflächen waren brüchig und stellenweise schwarz verunreinigt. Die Armatur des Geschirrwaschbeckens war stark schwarz verunreinigt. An der Theke/Tresen war der Innen- und Außenbereich der Eiswürfelmaschine schwarz fleckig verunreinigt. Der Innenraum des Getränkekühltresens war mit rötlichen Ablagerungen verunreinigt. Der Auslauf der Kaffeemaschine war verunreinigt. In der Tiefkühlung wurden Lebensmittelbehälter auf dem Boden gelagert, die üblicherweise auch auf den Arbeitsflächen abgestellt werden. Dadurch bestand die Gefahr, dass sich Keime im weiteren Arbeitsprozess auf Lebensmittel übertragen und diese kontaminieren können. Es wurden Lebensmittel, insbesondere Fladenbrot, in Säcken aufbewahrt, die nicht verschlossen waren. Durch die aufgeführten Hygienemängel können Keime und Mikroorganismen auf Lebensmittel übertragen werden und dieses kontaminieren und damit Lebensmittel nachteilig beeinflussen.

Am 26. Oktober 2023 waren einige Mängel, insbesondere die festgestellten Verunreinigungen, behoben.
Am 9. November 2023 war der Großteil der Mängel behoben.