Es wurden erhebliche Hygienemängel festgestellt. Der gesamte Betrieb befand sich in einem stark verschmutzten Zustand. Lebensmittel wurden folglich unter unhygienischen Bedingungen hergestellt, behandelt und in den Verkehr gebracht und einer möglichen Kontamination ausgesetzt.

Für die Herstellung von Pizza wurde entgegen der angegebenen Nutzung von Kochschinken Bierschinken verwendet. Allergene und Zusatzstoffe waren nicht ausreichend gekennzeichnet.