Verstoß festgestellt am 01.11.2023

Theke / Tresen: Das Crepesgerät war verunreinigt. Der Bohnenbehälter der Kaffeemühle war verschmutzt. Die Tassenablage der Kaffeemaschine war verunreinigt. Der Milchshake-Mixer war verunreinigt. Der Standmixer war verunreinigt. Die Armatur des Handwaschbeckens war verkalkt. Es wurde ein Mäusebefall festgestellt (Aufbewahrungsbehälter für die Speiseisbecher waren mit Mäusekotspuren verunreinigt). Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen, sowie unter und hinter den Einrichtungen verunreinigt. Der Kühltresen war verunreinigt. Der Entsafter war verunreinigt.

Lagerbereich – Flur: Das Leergut wurde auf der Abstellfläche aufbewahrt. Die offenen Flaschen ziehen unter anderem Fruchtfliegen an. Es wurde ein erhebliches Aufkommen an Fruchtfliegen festgestellt. Der Innenraum des Getränkekühlschrankes war verunreinigt.

Küche: Das Handwaschbecken war mit Gegenständen belegt und nicht nutzbar. Während dem Herstellen, Verarbeiten und Inverkehrbringen von Lebensmitteln hat keine Händereinigung stattgefunden. Der Spender für Einmalhandtücher am Handwaschbecken war leer. Der Spender für Flüssigseife am Handwaschbecken war leer. Der Fußboden war insbesondere in den Rand- und Eckbereichen, sowie unter und hinter den Einrichtungen verunreinigt. Es wurde ein erhebliches Aufkommen an Fruchtfliegen festgestellt. Es wurde ein Mäusebefall festgestellt. Die Türrandbereiche der Geschirrspülmaschine waren verunreinigt. Es wurden Reinigungsmittel in Bereichen gelagert, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wurde. Das Mikrowellengerät war verunreinigt.

Eislabor: Die Kühlvitrine war verunreinigt. Der Fußbodenabfluss war verunreinigt. Es wurde ein Mäusebefall festgestellt. Mehrere Tiefkühleinrichtungen waren verunreinigt.

Veröffentlichungsdatum: 05.12.2023

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