Verkauf: Es wurde ein Schadnagerbefall (u. a. Mäuse) festgestellt. Die in der Betriebsstätte hergestellten, verarbeiteten und in den Verkehr gebrachten Lebensmittel waren einer Kontaminationsgefahr ausgesetzt; Mäusekot befand sich mehrfach auf dem Regalboden unterhalb des Handwaschbeckens, auf der Fläche unterhalb der Schubladen / Kühltisch, auf der Regalfläche unterhalb der Kaffeemaschine, Fraßspuren befanden sich an Lebensmitteln wie z. B. Schokoriegel sowie an der Kabelisolierung. Es wurde zudem ein erhebliches Aufkommen an Fruchtfliegen im Schrank unterhalb der Kaffeemaschine festgestellt. Die in der Betriebsstätte hergestellten, verarbeiteten und in den Verkehr gebrachten Lebensmittel waren einer Kontaminationsgefahr ausgesetzt. Die Kühlvitrine war schimmelähnlich verunreinigt.
Verkauf - SB-Kühlregal: Die Einlegeböden des SB-Kühlschrankes waren verunreinigt.
Vorbereitung/Lager- und Spülbereich: Es wurde ein Schadnagerbefall (u. a. Mäuse) festgestellt. Die in der Betriebsstätte hergestellten, verarbeiteten und in den Verkehr gebrachten Lebensmittel waren einer Kontaminationsgefahr ausgesetzt. Das Lüftungsgitter des Kühlschrankes war schimmelähnlich verunreinigt. Für Reinigungsarbeiten wurde ein erheblich verunreinigter Besen verwendet. Die Türrandbereiche der Geschirrspülmaschine waren verunreinigt.
Wegen starken hygienischen Mängeln in Bereichen, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wurde, wurde das Herstellen, Behandeln und das Inverkehrbringen von Lebensmitteln mit sofortiger Wirkung untersagt.

Rechtsgrundlage: § 3 LMHV, Art. 4 Abs. 2 i. V. m. Anh. II Kap. V Nr. 1a, Kap. IX Nr. 2, 3, 4 VO (EG) Nr. 852/2004

Anmerkung: Zur Nachkontrolle am 10.10.2023 war ein Großteil der Mängel behoben.