Themen

Obst

Grüne Limette an einem Zweig
Saftig und reich an Vitamin C und Mineralstoffen
Seit ihrer Verwendung für Cocktails sind Limetten viel bekannter geworden. Reife Früchte haben eine grün-gelbe Färbung. Das meist kernlose, ebenfalls gelblich-grüne Fruchtfleisch liefert fast doppelt so viel Saft wie das einer Zitrone. Im Vergleich zur Zitrone enthält die Limette weniger Vitamin C, dafür aber deutlich mehr Mineralstoffe, vor allem Kalzium, Kalium und Phosphor.
Cranberries
Winter-Beeren mit feinherbem Aroma und Gesundheitspotenzial!
Von Oktober bis Januar gibt es rote Beeren frisch zu kaufen, die vielfach noch unbekannt sind: Cranberries. Die Cranberry ist die amerikanische Verwandte der deutschen Preiselbeere. Während roh die Beeren herb und nur bedingt genießbar sind, schmecken sie frisch oder getrocknet bei herzhaften und süßen Gerichten richtig köstlich. Gesundheitlich bedeutsam sind sie auch, da sie reich an wertvollen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien sind.

Seiten