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Ernährungsformen & Diäten

Ältere Dame erhält Essen von Lieferdienst
Mahlzeitendienste
Essen auf Rädern – worauf Sie bei der Wahl eines Menüservice achten sollten
Die Lieferung zubereiteter Mahlzeiten nach Hause ist nicht nur für ältere Menschen eine Entlastung. Die Zahl der Single-Haushalte steigt massiv, die tägliche Essenszubereitung ist für viele eine Überforderung. Die Fragestellung hat sich von „was koche ich heute?“ zu „was esse ich heute?“ gewandelt. Vor allem: Wie isst man gesund und ausgewogen? Gibt es Qualitätsmerkmale für einen guten Bringdienst? Woran erkennt man ein gutes Angebot? Denn: Alle Tage Pizza – das kann es ja nicht sein.
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Glas Milch und Hantel
Sport und Ernährung
Wie viel Eiweiß brauche ich wirklich?
Für Sportler gibt es eine Vielzahl an Supplementen zu kaufen, die den Muskelaufbau unterstützen oder die Trainingsaktivität erhöhen sollen. Was ist dran an der Extraportion Protein nach dem Sport und wie sinnvoll sind Eiweißshakes und –riegel tatsächlich? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat hierzu ein neues Positionspapier herausgegeben. Wir haben schon einmal für Sie reingeschaut.
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Leerer Teller mit Besteck
Nahrungsverzicht
Macht Fasten gesund und glücklich?
Fasten kann Krankheiten heilen und ist gut für die Psyche – so ist manchenorts zu lesen oder zu hören. Deshalb fragen sich viele, ob auch sie es ihrer Gesundheit und ihrem Wohlbefinden zuliebe einmal mit Nahrungsverzicht auf Zeit versuchen sollten. Was bewirkt Fasten tatsächlich, und worauf sollten Fastenwillige achten?
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Frau wirft fröhlich Apfel in die Luft
Vegane Ernährung
Veganuary –vegan essen im Januar
Haben Sie mal darüber nachgedacht, wie es wohl ist, wenn man vollständig auf tierische Lebensmittel verzichtet? Oder haben Sie sich schon einmal gefragt, was ein Veganer eigentlich so isst? Dann haben Sie mit der Kampagne „Veganuary“ jetzt die Chance für einen Monat eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren! Unterstützung bekommt die Kampagne unter anderem vom deutschen Handel.
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Hand mit Gewicht und Obstteller
Gesund Abnehmen
Abnehmen durch Essen
Abnehmen können Sie am besten durch Essen. Was zunächst paradox klingt, funktioniert in der Praxis durchaus, wenn Sie ein paar Regeln beachten. Zudem ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und regelmäßige Bewegung wichtig, um gesund abzunehmen.
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Obst, Gemüse und Nüsse in Schalen
Ernährungstrends
Was bringt eine basische Ernährung?
Schon mal von basischer Ernährung und Basenfasten gehört? Angeblich soll diese Art der Ernährung das Risiko für Krankheiten wie Allergien oder Osteoporose verringern und bei andauernder Müdigkeit und Verdauungsproblemen helfen. Aber was ist tatsächlich dran an diesem Ernährungstrend?
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DNA-Strang
Nutrigenomik
Kann ein Gentest beim Abnehmen helfen?
Manchmal ist es unfair: Da gibt es Menschen, die jahrzehntelang Pizza, Hamburger, Pommes und Cola zu sich nehmen und trotzdem fit und gesund bleiben, während bei anderen die fettige und salzreiche Kost zu Übergewicht und Bluthochdruck führt. Kommt es wirklich immer darauf an, was man isst? Oder ist unser Einfluss durch die Ernährung begrenzt und spielen die Gene die entscheidende Rolle?
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Formula-Diät
Abnehmen
Formula-Diäten – teure Pulver mit zweifelhaftem Nutzen
Abnehmen ohne zu hungern, und zwar möglichst viel in kurzer Zeit – davon träumen viele, die gegen ihr Übergewicht ankämpfen. Formula-Diäten sollen der Werbung zufolge beim Abspecken helfen, und das sogar nachhaltig. Doch was ist dran an den Versprechungen? Welche Risiken und Nebenwirkungen gibt es?
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Proteinreiche Lebensmittel
Kohlenhydrate
Können Low-Carb-Diäten die Lebenserwartung verringern?
Einer aktuellen Studie zufolge kann eine extreme Kohlenhydratreduzierung in der Nahrung, wie sie bei Low-Carb-Diäten üblich ist, die Lebenserwartung negativ beeinflussen. Gleiches gilt für einen übermäßig hohen Anteil von Kohlenhydraten. Warum ist das so, und wie kann man eine einseitige Ernährungsweise vermeiden?
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Frau isst Weintrauben
Ernährungsweise
Clean Eating – Neuer Ernährungstrend oder „kalter Kaffee“?
Die Ernährungsbranche ist erfindungsreich wenn es um die Schaffung neuer Begrifflichkeiten für Althergebrachtes geht. Trifft das auch auf den gut klingenden Trend „Clean Eating“ zu? Was verbirgt sich hinter diesem Ernährungsprinzip?
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Aufdruck auf einer Lebensmittelverpackung glutenfrei, laktosefrei
Laktosefreie Lebensmittel
Wer braucht sie wirklich?
Milch enthält Milchzucker, auch Laktose genannt. Wer unter einer Laktoseintoleranz leidet, meidet deshalb Produkte mit Milch und Milchzucker. Das Angebot an laktosefreien Produkten ist groß. Doch muss man bei einer Laktoseintoleranz nur Produkte kaufen, die mit „laktosefrei" gekennzeichnet sind?
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Hantel, Apfel und Maßband
Diät
Checkliste: Überprüfen Sie Ihr Diätprogramm
"Ohne zu hungern erfolgreich abnehmen" - Wer ein paar Kilos zuviel Körpergewicht hat, möchte gerne solchen Werbeaussagen von Diätprogrammen glauben. Wie seriös sind solche Angaben? Eine Checkliste der Verbraucherzentrale Hessen informiert Sie darüber, worauf bei der Beurteilung von Diätprogrammen zu achten ist.
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