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Ernährungsformen & Diäten

Frau nimmt Löffel in den Mund mit geschlossenen Augen
Wenn Ernährung zum Bauchgefühl wird…
Essen, wenn der Magen knurrt, Speisen zubereiten, die man ganz bewusst verzehren möchte und die Gabel bei Seite legen, sobald das Sättigungsgefühl eintritt – das klingt eigentlich nicht kompliziert. Doch viele Menschen müssen sich auf eine intuitive Ernährungsweise wieder ganz neu einlassen.
Person hält sich den Bauch und krümmt sich nach vorne vor Magen-Darm-Beschwerden
Ernährung bei Reizdarm
Wer unter einem Reizdarm leidet, der muss sich häufig mit Magen-Darm-Beschwerden rumärgern. Eine richtige Diät oder Therapie gibt es nicht. Vielmehr müssen sich die Betroffenen auf die Suche nach den Lebensmitteln machen, die den Darm in Aufruhr bringen.
Lachs in Pfanne gebraten
Nordische Ernährung versus Mittelmeerküche
Die Mittelmeerküche ist bekannt für ihre gesunden Effekte auf Herz und Kreislauf. Doch da Oliven und Orangen nicht in Mittel- und Nordeuropa wachsen, hat sich die nordische Ernährung als heimische Variante der mediterranen Ernährungsweise entwickelt. Welche Unterschiede gibt es?
Teller mit Essenszeit
Abnehmen mit Intervallfasten
Wer abnehmen möchte, ohne viel Kalorien zählen zu müssen, erreicht dies mit Intervallfasten. Hierbei wird die gewohnte Ernährungsweise weitestgehend beibehalten, doch zwischen den Mahlzeiten gibt es längere Fastenpausen, stunden- oder tageweise. Wie geht das?
Ältere Dame erhält Essen von Lieferdienst
Essen auf Rädern – worauf Sie bei der Wahl eines Menüservice achten sollten
Die Lieferung zubereiteter Mahlzeiten nach Hause ist nicht nur für ältere Menschen eine Entlastung. Die Zahl der Single-Haushalte steigt massiv, die tägliche Essenszubereitung ist für viele eine Überforderung. Die Fragestellung hat sich von „was koche ich heute?“ zu „was esse ich heute?“ gewandelt. Vor allem: Wie isst man gesund und ausgewogen? Gibt es Qualitätsmerkmale für einen guten Bringdienst? Woran erkennt man ein gutes Angebot? Denn: Alle Tage Pizza – das kann es ja nicht sein.
Glas Milch und Hantel
Wie viel Eiweiß brauche ich wirklich?
Für Sportler gibt es eine Vielzahl an Supplementen zu kaufen, die den Muskelaufbau unterstützen oder die Trainingsaktivität erhöhen sollen. Was ist dran an der Extraportion Protein nach dem Sport und wie sinnvoll sind Eiweißshakes und –riegel tatsächlich? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat hierzu ein neues Positionspapier herausgegeben. Wir haben schon einmal für Sie reingeschaut.
Leerer Teller mit Besteck
Macht Fasten gesund und glücklich?
Fasten kann Krankheiten heilen und ist gut für die Psyche – so ist manchenorts zu lesen oder zu hören. Deshalb fragen sich viele, ob auch sie es ihrer Gesundheit und ihrem Wohlbefinden zuliebe einmal mit Nahrungsverzicht auf Zeit versuchen sollten. Was bewirkt Fasten tatsächlich, und worauf sollten Fastenwillige achten?
Frau wirft fröhlich Apfel in die Luft
Veganuary –vegan essen im Januar
Haben Sie mal darüber nachgedacht, wie es wohl ist, wenn man vollständig auf tierische Lebensmittel verzichtet? Oder haben Sie sich schon einmal gefragt, was ein Veganer eigentlich so isst? Dann haben Sie mit der Kampagne „Veganuary“ jetzt die Chance für einen Monat eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren! Unterstützung bekommt die Kampagne unter anderem vom deutschen Handel.
Hand mit Gewicht und Obstteller
Abnehmen durch Essen
Abnehmen können Sie am besten durch Essen. Was zunächst paradox klingt, funktioniert in der Praxis durchaus, wenn Sie ein paar Regeln beachten. Zudem ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und regelmäßige Bewegung wichtig, um gesund abzunehmen.
Obst, Gemüse und Nüsse in Schalen
Was bringt eine basische Ernährung?
Schon mal von basischer Ernährung und Basenfasten gehört? Angeblich soll diese Art der Ernährung das Risiko für Krankheiten wie Allergien oder Osteoporose verringern und bei andauernder Müdigkeit und Verdauungsproblemen helfen. Aber was ist tatsächlich dran an diesem Ernährungstrend?
DNA-Strang
Kann ein Gentest beim Abnehmen helfen?
Manchmal ist es unfair: Da gibt es Menschen, die jahrzehntelang Pizza, Hamburger, Pommes und Cola zu sich nehmen und trotzdem fit und gesund bleiben, während bei anderen die fettige und salzreiche Kost zu Übergewicht und Bluthochdruck führt. Kommt es wirklich immer darauf an, was man isst? Oder ist unser Einfluss durch die Ernährung begrenzt und spielen die Gene die entscheidende Rolle?
Formula-Diät
Formula-Diäten – teure Pulver mit zweifelhaftem Nutzen
Abnehmen ohne zu hungern, und zwar möglichst viel in kurzer Zeit – davon träumen viele, die gegen ihr Übergewicht ankämpfen. Formula-Diäten sollen der Werbung zufolge beim Abspecken helfen, und das sogar nachhaltig. Doch was ist dran an den Versprechungen? Welche Risiken und Nebenwirkungen gibt es?

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