Themen
Brot und Wurst
Ist Phosphor in Nahrungsmitteln schädlich?
Phosphor kommt in Lebensmitteln natürlich vor, wird aber häufig auch als Zusatzstoff zugesetzt. Wie viel Phosphor darf man überhaupt zu sich nehmen? Was passiert bei einer zu hohen Aufnahme und woran erkennt man, dass Phosphor im Nahrungsmittel als Zusatzstoff enthalten ist?
Milchprodukte auf Holzbrett angerichtet
Calcium für starke Knochen und Zähne
Dass Calcium gut für die Knochen ist, ist allgemein bekannt. Aber wussten Sie auch schon, dass für die Calciumaufnahme auch eine ausreichende Vitamin D-Versorgung nötig ist, wie Sie Ihren Calcium-Bedarf decken können, obwohl Sie an Laktoseintoleranz leiden oder vegan leben und was bei einem Mangel passieren kann?
Grünkohlblätter
Mineralstoffe – die Bausteine des Körpers
Dass wir Calcium, Magnesium und Eisen mit der Nahrung aufnehmen müssen, wissen wir. Aber welche Funktionen haben Mineralstoffe eigentlich im Körper? Was hat es mit den Spurenelementen auf sich und kann man einen Mineralstoffmangel bekommen?
Freunde stoßen mit Bier in der Kneipe an
Alkohol – Wie gut wissen Sie Bescheid?
Ein Gläschen in Ehren, kann niemand verwehren? Das kommt drauf an. Denn der Konsum von Alkohol ist schädlicher als viele meinen. Wie gut kennen Sie sich aus? Wissen Sie, wie viel Promille Sie bereits nach einem Glas Bier haben, was es mit dem Bierbauch auf sich hat und wie viel Alkohol man überhaupt pro Woche trinken darf?
Kiwischeiben
Vitamin C – für Immunsystem, Zellschutz und Wundheilung
Vitamin C ist wohl das bekannteste Vitamin. Seine Popularität hat es dabei seiner positiven Wirkung auf das Immunsystem zu verdanken. Warum müssen besonders Raucher auf ihre Vitamin C-Zufuhr achten? Wann kann es zu einem Mangel kommen? Und wie viel Vitamin C sollte man zu sich nehmen?
Frau bürstet sich die Haare
Biotin – ein Vitamin für Haare und Haut
Das wasserlösliche Vitamin Biotin ist unter anderem gut für die Haare, die Haut und das Wachstum. Welche Lebensmittel eignen sich als gute Quellen für Biotin? Wieviel Biotin sollte man täglich aufnehmen und wann kann es zu einer Unterversorgung mit dem Vitamin kommen?
Obst und Gemüse
Pantothensäure – überall dabei!
Pantothensäure kommt überall vor – dieser Zustand verleiht ihr sogar ihren Namen. Kann man zu viel Pantothensäure aufnehmen? Stimmt es, dass das Vitamin Haut und Haare pflegt?
Einkaufswagen im Supermarkt
Vitamin B12: Senioren und Veganer aufgepasst!
Vitamin B12 kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor. Besonders Vegetarier und Veganer haben daher ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin B12-Mangel. Wer sollte noch auf eine ausreichende Zufuhr des Vitamins achten? Wofür wird das Vitamin im Körper benötigt? Ist die Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll?
Gemüsespieße auf dem Grill
Vegetarisches Grillvergnügen – lecker und gesund!
Die Grillsaison läuft auf Hochtouren – Bratwurst und Steak brutzeln an den Wochenenden in Hessens Gärten, auf Balkonen und Grünflächen. Was aber tun, wenn Sie einen Vegetarier zu Gast haben, Ihnen die Thüringer Rostbratwurst zu langweilig wird oder nach den herzhaften Speisen noch süße Gelüste aufkommen?
Spinatblätter auf Holzlöffel
Folat – in der Schwangerschaft unverzichtbar
Folat kommt aus dem Lateinischen und bedeutet das Blatt. Eine gute Eselsbrücke um sich zu merken, in welchen Lebensmitteln das Vitamin vorkommt. Mehr als 50 Prozent der Deutschen nehmen allerdings zu wenig des Vitamins auf. Was passiert bei einem Mangel? Warum ist Folat so wichtig in der Schwangerschaft und was ist der Unterschied zwischen Folat und Folsäure?
Rosenkohl
Nerven, Immunsystem und die Blutbildung: Nicht ohne Vitamin B6
Vitamin B6 hat viele Aufgaben im Körper und ohne das Vitamin geht es nicht. Welche Lebensmittel sind gute Quellen zur Bedarfsdeckung? Wann kann es zu einem Mangel kommen? Und ist eine Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll?
Milch und Milchprodukte
Vitamin B2 – ein „Allrounder“ in Stoffwechselvorgängen
Vitamin B2 ist an viele Reaktionen im menschlichen Körper beteiligt. Was passiert bei einem Mangel? Wo liegt der tägliche Bedarf für Vitamin B2 und ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll?

Seiten

Hessen-Navigator

Wie können wir Ihnen helfen? Geben Sie einen Suchbegriff ein.