© photocrew - AdobeStock.com 20.09.2022 Das Auge isst mit Essbare Blüten - Farben und Aromen auf den Tisch Essbare Blüten verleihen Gerichten eine besondere Note. Welche Blüten die Küche bereichern und wobei Vorsicht geboten ist: Wir geben einen farbenfrohen Überblick.
© pilipphoto - AdobeStock.com 19.09.2022 Saisongemüse Eine Chance für den Chicorée! Chicorée ist in Deutschland äußerst unbeliebt! Das sollte sich dringend ändern, denn das Gemüse lässt sich zu köstlichen Gerichten verarbeiten und ist voll guter Inhaltsstoffe.
© postcardtrip - Pixabay.com 19.09.2022 Tränenreiches Gemüse Die Zwiebel – vielseitig und vielschichtig Wie gesund ist die Zwiebel ist und wie lässt sie sich auch ohne Tränen schneiden?
© Silvia - Pixabay.com 19.09.2022 Speisepilze Pilze aus dem Wald: Spaß beim Sammeln und Genuss beim Essen Im Spätsommer und Herbst lockt der Wald zum Pilze sammeln. Doch wenn der falsche Pilz im Korb landet, kann das Essvergnügen zu Übelkeit und Erbrechen führen.
© Devmaryna - Freepik.com 09.09.2022 Sprossen Vitamine von der Fensterbank Knackig-frisches Sprossengemüse ist eine Bereicherung für jeden Tag. Auf der Fensterbank lassen sich Sprossen ganz einfach in nur wenigen Tagen ziehen.
© Freepik - Freepik.com 08.09.2022 Saisongemüse Blumenkohl –zarte Blättchen und weiße Röschen In Deutschland ist Blumenkohl äußerst beliebt und wird vielseitig verwendet. Der milde Geschmack kommt sogar bei Personen an, die sonst Kohl verschmähen.
© aleksandarlittlewolf - freepik.com 29.08.2022 Regional und saisonal Sommerzeit ist Tomatenzeit! Ob rund, oval oder länglich, ob rot, gelb, orange oder gestreift - mit ihrem fruchtig aromatischen Geschmack lassen sie sich vielfältig verwenden.
© ExQuisine - AdobeStock.com 29.08.2022 Pflanzliche Lebensmittel Algen auf dem Teller – wie gesund ist das Meeresgemüse? Mittlerweile kommen Algen immer häufiger in Deutschland auf die Teller. Einige Arten werden wegen ihrer günstigen Inhaltsstoffe auch zu Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet.