© Jcomp - Freepik.com 08.03.2023 Pflanzliche Lebensmittel Trendlebensmittel Hanf – vielseitig einsetzbar Hanfhaltige Lebensmittel sind derzeit in aller Munde. Wie gesund sind diese Spezialitäten? Enthalten die Lebensmittel den berauschenden Wirkstoff THC?
© ronnarong - AdobeStock.com 02.03.2023 Neuartige Lebensmittel Insekten in Lebensmitteln Das Verbraucherfenster hat die dringendsten Verbraucherfragen rund um den Insektenverzehr beantwortet.
© juliasudnitskaya - Stock.adobe.com 27.02.2023 Zuckerfasten Mach dich mal zuckerfrei! Wie wäre es also mal mit einer Zuckerdiät in der Fastenzeit? Tipps für eine zuckerreduzierte Ernährung gibt es im Verbraucherfenster.
© RitaE - pixabay.com 23.02.2023 Ernährungsempfehlung Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag Die Kampagne „5 am Tag“ empfiehlt, fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu essen. Wie sind fünf Portionen täglich zu schaffen? Wie lässt sich eine Portion leicht abmessen?
© agnormark - Stock.adobe.com 22.02.2023 Milchprodukte Von Appenzeller bis Ziegenkäse Welche Käsearten gibt es und worin unterscheiden sie sich? Wie wird Käse hergestellt und am besten gelagert? Und wo gibt es in Hessen regionalen Käse?
© casanisa - AdobeStock.com 20.02.2023 Getreide Bulgur, Couscous, Quinoa: Kennen Sie den Unterschied? Klein, körnig, gelblich gefärbt – Couscous, Bulgur und Quinoa sind Körner, die sich auf den ersten Blick sehr ähnlich sehen. Gerne werden sie als Beilage anstelle von Reis verwendet.
© beats_ - Stock.Adobe.com 16.02.2023 Süß und nahrhaft Kein Fasching ohne Kräppel, Berliner oder Krapfen Ob Krapfen, Kräppel oder Berliner - das fettgebackene Schmankerl schmeckt mit und ohne Füllung. Es gibt aber auch regionale Spezialitäten wie Puffel oder Nonnenfürzle. Was ist das denn?
© Topntp26 - Freepik.com 15.02.2023 Saisongemüse Möhren und Karotten – kennen Sie den Unterschied? Kaum ein anderes Gemüse enthält so viel Beta-Carotin und ist so vielseitig in der Küche einsetzbar!